AUS－１０ハイカーボンステンレス包丁

全商品八角水牛柄を使用、一般に
ステンレス包丁は、本体と一体の柄が多い、当製作所は柄は従来の和包丁の柄を使用、握りやすく使い易くなっています
　　　　握った時確実にフィット。
　　一度、使ったらその良さが実感・・

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バナジウム・モリブデン含有ハイカーボン（C0.95～1.10）・ステンレス刃物鋼を使用した両刃包丁です。硬度が高くスパッと切れる

★片刃包丁は苦手と言う方に・錆びにくい、薄い、軽い、使い易い、良く切れる。両刃ステンレス仕上げの包丁です。

全商品、墨流し（ダマスカス模様）の高級包丁です。

AUS－１０の包丁は、業界ではほとんど
販売されていません。１０５０度の焼き入れと
マイナス７０～８０度のサブゼロ処理を施すことにより
洋包丁の薄さと、和包丁の切れ味を一体化したような
軽く、使い易い究極のステンレス包丁に仕上げました。

商品名	【表示価格はすべて税別価格です】
AUS－１０牛刀（和牛刀）両刃	用途
	主に肉類などに用いるが、野菜やパンなど様々な用途に使われる万能包丁。

全商品・両刃、墨流し、薄造り仕様

☆薄造りですので、本刃付けは出来ません☆。

商品名	商品番号	価格
AUS－１０牛刀１５０㎜	AU－GT１５０	13,200
AUS－１０牛刀１８０㎜	AU－GT１８０	14,800
AUS－１０牛刀２１０㎜	AU－GT２１０	15,900
AUS－１０牛刀２４０㎜	AU－GT２４０	20,500
AUS－１０牛刀２７０㎜	AU－GT２７０	22,500
AUS－１０牛刀３００㎜	AU－GT３００	28,000
AUS－１０牛刀３３０㎜	AU－GT３３０	36,300

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商品名	【表示価格はすべて税別価格です】
AUS－１０三徳包丁（両刃）	用途
	一般的なステンレスの万能包丁

商品名	商品番号	価格
AUS－１０三徳包丁１５０㎜	AU－ST１５０	12,100
AUS－１０三徳包丁１６５㎜	AU－ST１６５	13,200
AUS－１０三徳包丁１８０㎜	AU－ST１８０	14,800
AUS－１０三徳包丁１９５㎜	AU－ST１９５	17,000
AUS－１０三徳包丁２１０㎜	AU－ST２１０	22,500

商品名	【表示価格はすべて税別価格です】
AUS－１０薄刃包丁（両刃）	用途
	昔からの定番の菜切り包丁で野菜や果物などに利用。

商品名	商品番号	価格
AUS－１０薄刃包丁１５０㎜	AU－US１５０	11,000
AUS－１０薄刃包丁１６５㎜	AU－US１６５	13,200
AUS－１０薄刃包丁１８０㎜	AU－US１８０	14,800
AUS－１０薄刃包丁１９５㎜	AU－US１９５	15,900
AUS－１０薄刃包丁２１０㎜	AU－US２１０	21,500
AUS－１０薄刃包丁２２５㎜	AU－US２２５	24,500
AUS－１０薄刃包丁２４０㎜	AU－US２４０	27,000

商品名	【表示価格はすべて税別価格です】
AUS－１０鎌薄刃包丁（両刃）	用途
	関西型の菜切り包丁で面取りなど用途の幅も広い。

商品名	商品番号	価格
AUS－１０鎌薄刃包丁１５０㎜	AU－KUS１５０	11,000
AUS－１０鎌薄刃包丁１６５㎜	AU－KUS１６５	13,200
AUS－１０鎌薄刃包丁１８０㎜	AU－KUS１８０	14,800
AUS－１０鎌薄刃包丁１９５㎜	AU－KUS１９５	15,900
AUS－１０鎌薄刃包丁２１０㎜	AU－KUS２１０	21,500
AUS－１０鎌薄刃包丁２２５㎜	AU－KUS２２５	24,500
AUS－１０鎌薄刃包丁２４０㎜	AU－KUS２４０	27,000

商品名	【表示価格はすべて税別価格です】
AUS－１０舟行包丁（両刃）	用途
	野菜や肉など一般家庭の万能包丁

商品名	商品番号	価格
AUS－１０舟行包丁１５０㎜	AU－FN１５０	11,000
AUS－１０舟行包丁１６５㎜	AU－FN１６５	13,200
AUS－１０舟行包丁１８０㎜	AU－FN１８０	14,800
AUS－１０舟行包丁１９５㎜	AU－FN１９５	15,900
AUS－１０舟行包丁２１０㎜	AU－FN２１０	21,500
AUS－１０舟行包丁２２５㎜	AU－FN２２５	24,500
AUS－１０舟行包丁２４０㎜	AU－FN２４０	27,000

商品名	【表示価格はすべて税別価格です】
AUS－１０ペティナイフ（両刃）	用途
	果物などのヘタや皮剥などに

商品名	商品番号	価格
AUS－１０ペティナイフ１０５㎜	AU－PN１０５	9,500
AUS－１０ペティナイフ１２０㎜	AU－PN１２０	11,000
AUS－１０ペティナイフ１３５㎜	AU－PN１３５	12,000
AUS－１０ペティナイフ１５０㎜	AU－PN１５０	13,500

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家庭用で、とにかく薄く、とにかく軽くのご要望で誕生した包丁です。
疲れない包丁をめざして・・・・。

経験者、こだわりの方は片刃をどうぞ
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商品名	【表示価格はすべて税別価格です】
AUS－１０特製万能包丁（両刃）	用途
	野菜、魚、肉など幅広くご使用できる万能包丁でとても使いやすい形にしています。当製作所オリジナル包丁です。

商品名	商品番号	価格
AUS－１０特製万能包丁１５０㎜	AU－TBH１５０	13,200
AUS－１０特製万能包丁１６５㎜	AU－TBH１６５	14,800
AUS－１０特製万能包丁１８０㎜	AU－TBH１８０	15,400
AUS－１０特製万能包丁１９５㎜	AU－TBH１９５	16,500
AUS－１０特製万能包丁２１０㎜	AU－TBH２１０	22,000
AUS－１０特製万能包丁２２５㎜	AU－TBH２２５	24,200
AUS－１０特製万能包丁２４０㎜	AU－TBH２４０	27,500

商品名	【表示価格はすべて税別価格です】
AUS－１０柳刃包丁（両刃）	用途
	刺身を切る包丁で、通常片刃が多いですが中には両刃を好む方に製造した特殊包丁です。

商品名	商品番号	価格
AUS－１０柳刃包丁１５０㎜	AU－YN１５０	9,500
AUS－１０柳刃包丁１８０㎜	AU－YN１８０	10,500
AUS－１０柳刃包丁２１０㎜	AU－YN２１０	12,000
AUS－１０柳刃包丁２４０㎜	AU－YN２４０	14,300
AUS－１０柳刃包丁２７０㎜	AU－YN２７０	17,600
AUS－１０柳刃包丁３００㎜	AU－YN３００	22,000

商品名	【表示価格はすべて税別価格です】
AUS－１０蛸引き包丁（両刃）	用途
	刺身を切る包丁で、通常片刃が多いですが中には両刃を好む方に製造した特殊包丁です。

商品名	商品番号	価格
AUS－１０蛸引包丁１５０㎜	AU－TKH１５０	9,500
AUS－１０蛸引包丁１８０㎜	AU－TKH１８０	10,500
AUS－１０蛸引包丁２１０㎜	AU－TKH２１０	12,000
AUS－１０蛸引包丁２４０㎜	AU－TKH２４０	14,300
AUS－１０蛸引包丁２７０㎜	AU－TKH２７０	17,600
AUS－１０蛸引包丁３００㎜	AU－TKH３００	22,000

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