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全商品八角水牛柄を使用、一般に
ステンレス包丁は、本体と一体の柄が多い、当製作所は柄は従来の和包丁の柄を使用、握りやすく使い易くなっています
    握った時確実にフィット。
  一度、使ったらその良さが実感・・

片刃ご希望の方はこちらにどうぞ
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     専用包丁
AUS10(ハイカーボン)ステンレス包丁
バナジウム・モリブデン含有ハイカーボン(C0.95〜1.10)・ステンレス刃物鋼を使用した両刃包丁です。 硬度が高くスパッと切れる
片刃包丁は苦手と言う方に錆びにくい、薄い、軽い、使い易い、良く切れる。両刃ステンレス仕上げの包丁です。
全商品、墨流し(ダマスカス模様)の高級包丁です。
AUS−10の包丁は、業界ではほとんど
販売されていません。1050度の焼き入れと
マイナス70〜80度のサブゼロ処理を施すことにより
洋包丁の薄さと、和包丁の切れ味を一体化したような
軽く、使い易い究極のステンレス包丁に仕上げました。
商品名 【表示価格はすべて税抜価格です】
AUS−10牛刀(和牛刀)両刃 用途
aus-10牛刀・墨流し 主に肉類などに用いるが、野菜やパンなど様々な用途に使われる万能包丁。

全商品・両刃、墨流し、薄造り仕様

商品名 商品番号 価格
AUS−10牛刀150o AU−GT150 10,000
AUS−10牛刀180o AU−GT180 11,500
AUS−10牛刀210o AU−GT210 12,500
AUS−10牛刀240o AU−GT240 16,500
AUS−10牛刀270o AU−GT270 19,500
AUS−10牛刀300o AU−GT300 23,500
AUS−10牛刀330o AU−GT330 30,000
墨流し、ステンレス包丁
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全商品、送料、代引き等の手数料・・・無料
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商品名 【表示価格はすべて税抜価格です】
AUS−10三徳包丁(両刃) 用途
aus−10三徳包丁・墨流し 一般的なステンレスの万能包丁
商品名 商品番号 価格
AUS−10三徳包丁150o AU−ST150 9,000
AUS−10三徳包丁165o AU−ST165 10,000
AUS−10三徳包丁180o AU−ST180 11,500
AUS−10三徳包丁195o AU−ST195 12,500
AUS−10三徳包丁210o AU−ST210 19,500
商品名 【表示価格はすべて税抜価格です】
AUS−10薄刃包丁(両刃) 用途
aus−10薄刃包丁・墨流し 昔からの定番の菜切り包丁で野菜や
果物などに利用。


商品名 商品番号 価格
AUS−10薄刃包丁150o AU−US150 9,500
AUS−10薄刃包丁165o AU−US165 10,000
AUS−10薄刃包丁180o AU−US180 11,500
AUS−10薄刃包丁195o AU−US195 12,500
AUS−10薄刃包丁210o AU−US210 17,500
AUS−10薄刃包丁225o AU−US225 20,500
AUS−10薄刃包丁240o AU−US240 22,500

商品名 【表示価格はすべて税抜価格です】
AUS−10鎌薄刃包丁(両刃) 用途
aus-10鎌薄刃包丁・墨流し 関西型の菜切り包丁で面取りなど
用途の幅も広い。
商品名 商品番号 価格
AUS−10鎌薄刃包丁150o AU−KUS150 9,500
AUS−10鎌薄刃包丁165o AU−KUS165 10,000
AUS−10鎌薄刃包丁180o AU−KUS180 11,500
AUS−10鎌薄刃包丁195o AU−KUS195 12,500
AUS−10鎌薄刃包丁210o AU−KUS210 17,500
AUS−10鎌薄刃包丁225o AU−KUS225 20,500
AUS−10鎌薄刃包丁240o AU−KUS240 22,500

商品名 【表示価格はすべて税抜価格です】
AUS−10舟行包丁(両刃) 用途
aus-10舟行包丁・墨流し 野菜や肉など一般家庭の万能包丁
商品名 商品番号 価格
AUS−10舟行包丁150o AU−FN150 9,500
AUS−10舟行包丁165o AU−FN165 10,000
AUS−10舟行包丁180o AU−FN180 11,500
AUS−10舟行包丁195o AU−FN195 12,500
AUS−10舟行包丁210o AU−FN210 17,500
AUS−10舟行包丁225o AU−FN225 20,500
AUS−10舟行包丁240o AU−FN240 22,500

商品名 【表示価格はすべて税抜価格です】
AUS−10ペティナイフ(両刃) 用途
aus-10ペティナイフ・墨流し 果物などのヘタや皮剥などに
商品名 商品番号 価格
AUS−10ペティナイフ105o AU−PN105 7,500
AUS−10ペティナイフ120o AU−PN120 8,500
AUS−10ペティナイフ135o AU−PN135 9000
AUS−10ペティナイフ150o AU−PN150 9500
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家庭用で、とにかく薄く、とにかく軽くのご要望で誕生した包丁です。
疲れない包丁をめざして・・・・。


経験者、こだわりの方は片刃をどうぞ
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商品名 【表示価格はすべて税抜価格です】
AUS−10特製万能包丁(両刃) 用途
aus-10特製万能・墨流し 野菜、魚、肉など幅広くご使用できる万能包丁でとても使いやすい形にしています。
当製作所オリジナル包丁です。

商品名 商品番号 価格
AUS−10特製万能包丁150o AU−TBH150 10,000
AUS−10特製万能包丁165o AU−TBH165 11,500
AUS−10特製万能包丁180o AU−TBH180 12,000
AUS−10特製万能包丁195o AU−TBH195 13,000
AUS−10特製万能包丁210o AU−TBH210 18,000
AUS−10特製万能包丁225o AU−TBH225 20,000
AUS−10特製万能包丁240o AU−TBH240 23,000
商品名 【表示価格はすべて税抜価格です】
AUS−10柳刃包丁(両刃) 用途
aus-10刺身包丁・墨流し 刺身を切る包丁で、通常片刃が多いですが中には両刃を
好む方に製造した特殊包丁です。

商品名 商品番号 価格
AUS−10柳刃包丁150o AU−YN150 8000円
AUS−10柳刃包丁180o AU−YN180 9000円
AUS−10柳刃包丁210o AU−YN210 10000円
AUS−10柳刃包丁240o AU−YN240 11000円
AUS−10柳刃包丁270o AU−YN270 13000円
AUS−10柳刃包丁300o AU−YN300 16000円

商品名 【表示価格はすべて税抜価格です】
AUS−10蛸引き包丁(両刃) 用途
aus-10蛸引包丁・墨流し 刺身を切る包丁で、通常片刃が多いですが中には両刃を
好む方に製造した特殊包丁です。
商品名 商品番号 価格
AUS−10蛸引包丁150o AU−TKH150 9500
AUS−10蛸引包丁180o AU−TKH180 10,500
AUS−10蛸引包丁210o AU−TKH210 11,500
AUS−10蛸引包丁240o AU−TKH240 12,500
AUS−10蛸引包丁270o AU−TKH270 14,500
AUS−10蛸引包丁300o AU−TKH300 17,500